品牌 水倍佳 型号 f+1,f+2 主要用途 提高水产品出成率 水倍佳-水产品型简介 作用机理 水倍佳是一种广泛分布在自然界动物体内的物质，通过现代生物技术进行富集、提取、分离、纯化。它可以显著改善水产动物（如各类海鲜产品）的蛋白质结构，加强蛋白质的保水保油特性，从而促进蛋白质由松散的结构形成致密的网状结构，形成具有弹性的整体，有效提升肉类的弹性与质构。也可以在不降低品质的条件下，有效增加水产品的出成率 作用效果 l 可增加30%的水，提升出品率 l 可提升水产品的弹性与质构 l 即使经过烹饪，仍保持质构稳定性 操作方式 与盐、糖等预先混匀后，在斩拌过程缓慢撒入即可。 注意事项 水倍佳 使用过程中产生的粉尘可能会对人体呼吸系统有刺激作用，须佩带防尘用品； 水倍佳应在10 0 c以下避光干燥贮存，不得与有毒、有害和其它有污染物质混贮；